Jag hittade en utmärkt liten hönsbibel från 1986: Hönsskötsel på rimligt vis av danske hönsexperten Flemming Schiøtte. Väldigt informativ och koncis! Allt från hönans sociala beteende till mathållning och praktisk planering av hönsens årsrytm.
Men framför allt gillar jag Schiøttes drastiska språk, han sticker verkligen inte under stol med vad han gillar och inte gillar. Till exempel storskalig hönsindustri, den gillar han INTE. Han kallar det ”koncentrationsläger för hönor” vilket låter dramatiskt, men han har ju faktiskt helt rätt. Även om djurskyddet har förstärkts kraftigt sedan 80-talet och industrihöns idag har nästan drägliga liv. Nästan.
Men Schiøtte är nästan lika skeptisk till så kallat traditionell hönshållning som inte nödvändigtvis är bättre, med höns hållna i en liten lerig hönsgård.
Jag gillar boken, synd att den knappt går att få tag på längre!
Litterärt ofog 